一、如鱼水是什么品种的茶
1、花茶是植物的花和叶一起泡制的茶，以鲜花为原料，香气浓郁，汤色明亮，是中国特有的加工茶，其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
2、花茶的品质特点：外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润，内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。
3、忌饮浓茶，茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调，由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘，茶量一般每天以5至10克，分2次泡饮为宜。
4、忌空腹饮茶，古人曾说，早时一杯茶，胜似强盗入穷家，意即早晨空腹不宜饮茶，因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。
二、如鱼水什么茶
1、出自北宋词人柳永《如鱼水·帝里疏散》这一词中。花茶是用植物的花、叶、果实泡制而成的茶饮，其利用了茶叶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，让茶在吸收香味后筛除干花，使茶叶香气芬芳。
2、花茶又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
3、花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
4、花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。而且，具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用。
5、花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。
6、外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。
